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记忆南塘火锅创造多元化趋势,满足大众需求



  在餐饮圈有一句话令人记忆深刻,那就是单一产品做不了高端餐饮。现实生活中,单一的品类很难支撑起一个餐饮大牌的发展,大部分品牌在单一背景下还以推出诸多新品才能满足消费市场的需求。所以,在餐饮行业,多元化才是未来发展趋势。

  

 

  虽说,每一家餐饮店都有自己的一道招牌菜,很多人先是想起招牌菜,而后想起那家菜,可见味蕾的重要性,一家招牌菜就能成就一家餐饮店。但在今天这个对多元化需求急剧增加的年代,创造招牌化的同时也需要兼顾更多人的口味需求。比如记忆南塘以火锅味招牌,推出了开鸿运火锅、,美人锅等招牌火锅的同时,也根据不同人的口味需求推出了诸多轻餐,款款都是私房匠心。

  

 

  记忆南塘除了火锅外,还有香辣牛肉、蒜香肥肠、火焰花甲、香辣虾、风味烤鱼、纸烤小海鲜、国人烤肉、美味芝士焗等美食,几乎每一桌都会点上一些轻餐,虽不是招牌,但这些菜品放到任何一家饭店均可成为招牌菜。

  

 

  记忆南塘针对轻餐推出了系列美食,锦上添花《铁板香香焗》、食之开胃《幸福小酒谣》、美点争辉《主食点心》、妙焰冷酷《小酒之夜》、五谷为养《国人茶歇》、百味之本《蘸料酱料》涵盖了上百种不同的美味,消费者们可根据喜好选择。现在正值夏季,记忆南塘的凉菜类备受欢迎,如冷吃牛肉、冷吃兔、麻辣兔头、勾魂兔腿、麻辣花生、大刀牛肉、辣卤蟹嵌、辣酒鱿鱼、大刀猪板肉、金丝牛肉、烤香梨、凉拌鲫鱼、椒麻小公鸡这样的美食深具诱惑力,吃火锅时可搭配,单独点餐也能虏获消费者的芳心。

  

 

  而且,记忆南塘轻餐并不“轻”,无论是分量还是做法,都体现出品牌的匠心。这些菜品由国厨亲自调配制作,经过研发团队将配料标准化,记忆南塘冷链运送至全国店面,保证了口味的统一性,满足大众需求。




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