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风靡市场的“上上卤现捞鲜卤”,到底凭什么?



  近年来,遍及大街小巷的卤味店受到广大食客的热烈追捧。一种全新的卤味形式——“现捞”在市场上刮起一阵旋风,上上卤现捞鲜卤采用现卤现捞独特的形式,一经推出,备受大家青睐,在市场上迅速走红,呈现店店门前排长队的火热场面!

  

 

  究竟什么是现捞呢?它有什么特点?

  现捞,是指卤菜的一种售卖方式,顾名思义,就是当着顾客的面现卤食材,现捞售卖的形式。

  食材新鲜,卖相诱人。现捞的所有卤水皆为当天调制,新鲜出锅的各种荤素食材整齐地陈列在店内,卤油淋在蔬菜、肉类的表面,香味十足,卖相极其诱人。每天都是新鲜出锅的食材,也给顾客更加干净、卫生的消费体验。

  每日一卤,解决卤汤保养难题。卤水每日一换,省去保养存续卤汤的环节。售卖中,顾客自助取食,现场称量,若有加热需求,再由工作人员拿到卤汤中二次冒制,无论是前期卤制还是后期售卖都更加便捷。

  形式新颖、味道浓郁、口味丰富。现捞食材在佐料十足的卤油中久煮浸泡,味透入骨,一口吃下去香、辣、甜、麻,非常美味。除了传统的麻辣味型,还有酱香味和香辣味等多种味型,一锅卤水一味型,可以满足不同顾客的需求。

  上上卤现捞鲜卤经过多年经验沉淀,不断创新尝试已经成为市场现捞鲜卤具有代表性品牌。对于想要加盟其中的创业者来说,上上卤是个不错的选择。除了产品口味好,在市场上备受青睐,上上卤的加盟优势也比较多,能够帮助投资者解决创业难题,少走弯路。

  

 

  加盟门槛低。上上卤店对店面面积的要求相当宽松,不需要很大成本运营一个店,一般来说,十多平米就够用了。因为上上卤除了提供卤味美食还提供面食、酸辣粉、凉拌菜、冷锅串串等小吃,创业者可以自行选择,如果提供堂食可以适当增大店面面积作为就餐场地,但一般也不需太大投入。

  人力成本低。一个卤菜店,一般1-2人就可以经营,店面不大,经营起来不会有太大的困难,如果是夫妻或者合伙开店,就不用考虑员工的成本了。

  流程化操作。上上卤秘制核心料包,标准化操作流程,操作简单,快速出餐,让美味不止于等待。

  运营有保障。加入上上卤,享受超级VIP服务,完善的运营团队汇聚市场、商务、策划、培训及研发等7大团队,总部量身定制创业计划,轻松开店经营。




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